Victoria Arduino Athena Leva Μηχανή Εσπρέσο 3 Γκρουπ

Η λειτουργία της Athena Leva είναι απλή και διαισθητική και, λόγω της απλότητας των κινήσεων και των μηχανισμών, η μηχανή είναι εξαιρετικά ανθεκτική.

Το σύστημα μοχλών αυτής της επαγγελματικής μηχανής καφέ επιτρέπει στο barista να διαμορφώνει την προ-έγχυση χειροκίνητα για κάθε παράδοση. Όταν κατεβάζετε το μοχλό, το ζεστό νερό από το λέβητα εισέρχεται στην ομάδα, διαβρώνοντας τον καφέ. Όσο πιο πολύ το barista τραβάει το μοχλό, τόσο μεγαλύτερη είναι η φάση πριν την έγχυση. Ένας καλός επαγγελματίας περιμένει τις πρώτες σταγόνες του καφέ να βγουν πριν σηκώσουν το μοχλό. αυτό σημαίνει ότι το νερό θα έχει διαπεράσει όλο τον καφέ. Για αποτελεσματική προ-έγχυση, η πίεση του νερού που εισέρχεται στην ομάδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 bars.

Η Victoria Arduino κυκλοφόρησε τα πρώτα της μηχανήματα μοχλού στο τέλος του Β Παγκοσμίου Πολέμου το 1946. Ήταν η σειρά WAT των μηχανών εσπρέσο, οι πρόγονοι της εξαίρετης Athena Leva, η πρώτη από την οποία έγινε στα τέλη της δεκαετίας του '60 στο Casorate Sempione (VA) της Ιταλίας.

Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τα εσωτερικά και εξωτερικά εξαρτήματα καθιστούν το μηχάνημα εσπρέσο ιδιαίτερα εξαιρετικό. Το κέλυφος, σφυρηλατημένο στο χέρι από ειδικούς τεχνίτες, είναι μια έκφραση μοναδικότητας και παράδοσης που αντανακλάται και στο τελικό κύπελλο, ένας τέλειος εσπρέσο.