Ο ρόλος του shim στη ζυγαριά GbW

Οι μύλοι Mahlkönig GbW ζυγίζουν τη δόση την ώρα της άλεσης μέσω μιας load cell στη βάση του portafilter. Για να δίνει η ζυγαριά σωστή ένδειξη, η load cell πρέπει να είναι τοποθετημένη στο σωστό ύψος και απόλυτα σταθερή.

Η πλάκα αποστάτη (shim plate) μπαίνει στη συναρμολόγηση της load cell και ρυθμίζει τη θέση της. Αν λείπει, έχει παραμορφωθεί ή έχει αντικατασταθεί με λάθος κομμάτι, η ζυγαριά μπορεί να δίνει ασταθείς ή λάθος δόσεις.

Γιατί να την αντικαταστήσετε

Πότε χρειάζεται

1. Όταν αντικαθιστάτε ή ξανατοποθετείτε τη load cell.
2. Όταν η ζυγαριά δίνει ασταθείς ενδείξεις ή η δόση αποκλίνει από τη ρύθμιση.
3. Όταν η υπάρχουσα πλάκα έχει χαθεί ή έχει παραμορφωθεί.

Η αντικατάσταση και η βαθμονόμηση της load cell συνιστάται να γίνεται από τεχνικό. Η ομάδα service της barista.gr είναι στη διάθεσή σας.