Flair Neo, Γκρι - Χειροκίνητη Lever Μηχανή Espresso

H Flair όταν κατασκεύαζε την Neo είχε γνόμωνα την απλότητα, την περιβαλλοντολογική συνείδηση, το χαμηλό κόστος, και την διασκέδαση, όλα ενώ θα εκχυλίζετε γευστικότατα espresso. Απο τον Μάρτιο του 2021, η NEO έχει ένα αναβαθμισμένο portafilter που έχει την λειτουργία ελέγχου ροής του νερού, το οποίο μπορεί να πάρει και ένα αποσπώμενο βρυσάκι το οποίο βγαίνει εύκολα για καθαρισμό και για να το ξεβουλώνετε εύκολα. Η συγκεκριμένη αναβάθμιση απλοποιεί την διαδικασία της εκχύλισης ελέγχοντας την ροή του νερού μέσα απο τον αλεσμένο καφέ ώστε να διασφαλίζεται η σωστή εκχύλιση espresso. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι ποικιλία καφέ θέλετε, να πάρετε ότι κόκκους θέλετε, να τους αλέσετε και να έχετε πάντα το ίδιο αποτέλεσμα. Πανέμορφα και γευστικότατα espresso με μια βελούδινη κρέμα.

Πριν ξεκινήσετε

Σας παρουσιάζουμε 100% Χειροποίητο Espresso!

Το να εκχυλίζεται espresso - με το χέρι - με μια Flair είναι ένα μείγμα επιστήμης και τέχνης. Η Flair είναι σαν ένα εργαλείο χειρός, θα ακολουθήσει πλήρως τις επιλογές σας και τις ενεργειές σας. Η γεύση και η κρέμα στον espresso σας εξαρτάται περισσότερο απ'ότιδήποτε άλλο απο την ποιότητα και την φρεσκάδα στους κόκκους καφέ που χρησιμοποιήτε και απο τον να έχετε την σωστή μεζούρα άλεσης.

Είναι Απαραίτητο να έχετε Φρεσκοψημένους Κόκκους Καφέ: Προαλεσμένος καφές για espresso είναι λάθος, ποτέ δεν θα έχετε σωστό αποτέλεσμα με προαλεσμένο καφέ. Προτείνουμε να χρησιμοποιήτε καφέ φρεσκοψημένο το πολύ μερικών εβδομάδων (2-3) και να τον αλέθετα αμέσως πριν την εκχύλιση.

Απαραίτητος ο Μύλος Άλεσης:

Για espresso, χρησιμοποιήστε μόνο καλής ποιότητας μύλο άλεσης που έχει ομοιομορφία στην αλεση και σας δίνει την δυνατότητα να έχετε πάντα τον σωστό βαθμό άλεσης για espresso. Όταν ξεκινάτε, αλέστε τον καφέ σας ελάχιστα πιο χοντρό απ'ότι θα αλέθατε συνήθως για espresso και σας προτείνουμε να ξεκινήσετε με 20 γραμμάρια κόκκων σας δόση. Αν αλλάζετε ποικιλία καφέ υπάρχει μεγάλο ενδεχόμενο να πρέπει να αλλάξετε τον βαθμό άλεσης.

Πως να έχετε Καλή Κρέμα?

Η κρέμα στον καφέ είναι η ένδειξη ότι όλη η συνταγή ήταν σωστή. Ξεκινήστε με θερμοκρασία από 90 εώς 96 βαθμούς κελσίου, να είσαστε σίγουροι ότι οι κόκκοι του καφέ που χρησιμοποιήτε είναι φρεσκοψημένοι και φρεσκοαλεσμένοι και να δοκιμάστε πολλές διαφορετικές συνταγές μέχρι να βρείτε την ιδανική για τον κάθε καφέ. Μπορεί να χρειαστεί να δοκιμάσετε αρκετές φορές μέχρι να το πετύχετε. Μην ξεχνάτε όμως, είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε!

Εκχυλίζοντας με την FLAIR Neo

Τι περιλαμβάνει το Flair - Neo μοντέλο

Γκρι σώμα, Βάση & Λεβιές
Flow-Control Portafilter

Ανοξείδωτη ντουζιέρα εκχύλισης

Κύλινδρος Εκχύλισης

Πιστόνι

Δοσομετρικό Ποτηράκι

Χωνί

Σχαράκι αποχέτευσης

Βίδα για μόνιμη στήριξη του σώματος στην βάση

#1 Προετοιμάστε την Flair

(a) Βάλτε το κυρίως σώμα στην βάση και το σχαράκι στην θέση του
(b) Βγάλτε την κεφαλή και αποσυναρμολογήστε την ώστε να έχετε 4 μέρη, το πιστόνι, τον κύλινδρο, το portafilter και την ανοξείδωτη ντουζιέρα

#2 Προετοιμάστε τους κόκκους

(a) Πάντα να χρησιμοποιείτε έναν μύλο άλεσης ώστε να έχετε τουλάχιστον 16 γραμμάρια φρεσκοαλεσμένου καφέ.
(b) Βάλτε το χωνί επάνω απο το portafilter και γεμίστε το με αλεσμένο καφέ.
(c) Πατήστε ελαφριά.
(d) Αφαιρέστε το χωνί και το portafilter και την ντουζιέρα

#3 Προετοιμάστε την κεφαλή εκχύλισης

(a) Βάλτε τον κύλινδρο σε ένα μπωλ με καυτό νερό. Αφήστε το για 30"
(b) Αδειάστε το νερό και βάλτε τον κύλινδρο στο portafilter
(c) Βάλτε νερό σε θερμοκρασία από 91 εώς 96 βαθμούς κελσίου. Γεμίστε μέχρι την γραμμή

#4 Κάντε εκχύλιση με την Flair

(a) Βάλτε το πιστόνι στο επάνω μέρος του κύλινδρου.
(b) Πιέστε ελαφρά τον λεβιέ κάτω μέχρι να δείτε μια ομαλή ροή. Διατηρείστε την ίδια πίεση μέχρι να κατέβει ο λεβιές τελείως κάτω.

Μετά την Εκχύλιση

Πως να καθαρίσετε την Flair σας

Ο καθαρισμός της Flair σας είναι πανεύκολος. Για να πετάξετε τον χρησιμοποιημένο καφέ απο την Flair σας μπορείτε να χτυπήσετε πάνω σε ένα knock box ή κάδο ή να τον βγάλετε με ένα κουταλάκι.

Μόλις οι κόκκοι βγουν, πλένεται όλα τα μέρη της εκχύλισης με κρύο νερό.

Ποτέ μην πλένεται την Flair σας σε πλυντήριο πιάτων.

Μπορεί να επηρρεάσει την γεύση σας.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Βάρος  2,25kg
Διαστάσεις  14 x 10 x 4 in
Επιλογές χρωμάτων  Γκρι, Λευκό
Κεφαλή Εκχύλισης  Στάνταρ τύπος κεφαλής
Χωριτικότητα Ρεζερβουαρ  60ml
Διάμετρος Portafilter  40mm
Μέγιστο αποτέλεσμα  40ml
Δόση αλεσμένου καφέ  17 grams

Συμπεριλαμβάνεται στο κουτί